INTRODUCCION

CONTROL DE LA CALIDAD

Todas las actividades y procesos requieren de la implementación adecuada de herramientas de control que apoyen en forma cuantitativa la toma de decisiones. En este sentido, el control de calidad se convierte en el apoyo pertinente ya que logra identificar y establecer los métodos adecuados de control de procesos. De igual forma, la normalización como elemento de la globalización se convierte en un aspecto muy importante a tener en cuenta, las organizaciones requieren de la implementación de normas internacionales que permitan un mejor desarrollo de las actividades de las organizaciones, así como de conocer modelos de implementación de las normas de calidad.

Unidades temáticas	Temas o subtemas ( Ejes problémicos )
·          INTRODUCCION	Historia del movimiento hacía la calidad Conceptos en torno a la calidad- Pioneros de la calidad
·          MÉTODOS Y TÉCNICAS PARA LA CALIDAD TOTAL	Control estadístico de procesos Diagramas de pareto Diagramas de Ishikawa Diagrama de dispersión Histogramas Gráficas de control de Shewhart Tipos  de gráficas de control y R Desarrollo de las gráficas de control
·          MODELOS DE CALIDAD TOTAL	Modelo six sigma Premios Macolm Baldrige 14 puntos de Deming Quality function deployment Buenas prácticas de manufactura
·          SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD	Vocabulario Principios de calidad Normalización ISO Requisitos ISO 9001 Mejora continua

Competencias de aprendizaje y dominios generales:

          

En el campo socio-afectivo:

Trabaja en equipo

Razona críticamente

Interactúa con ética y responsabilidad en el desarrollo de actividades

Asimila los conceptos técnicos y los transmite con claridad

Competencias Sistémicas:

Adquiere conocimiento por su cuenta

Se adapta a nuevas situaciones

Es Creativo

Tiene Sensibilidad hacia temas de actualidad

Competencias Transversales

Aplica los conocimientos a la práctica

Presenta Capacidad de trabajo individual

Diseño y gestión de proyectos relacionados

Responsabilidad

Actitud sistemática de cuidado y precisión en el trabajo

Competencias específicas

Reconoce la trayectoria de la calidad, su impacto en el desarrollo de las organizaciones y los autores que contribuyeron al desarrollo de los sistemas de gestión.

Identifica las diferentes herramientas para el control estadístico de la calidad de los procesos de la industria y las aplica en diferentes escenarios.

Conoce sobre los diferentes modelos de gestión de la calidad, sus implicaciones y la relevancia de los diferentes reconocimientos en el orden nacional e internacional

Propone modelos de gestión a escala para las organizaciones del sector agro industrial con base en el sistema de gestión de calidad bajo los requisitos de la Norma Técnica Colombiana ISO 9001.